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नमक और चीनी का उपयोग हमारे भोजन में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। नमक और चीनी दोनों के अत्यधिक सेवन से वयस्कों और बच्चों दोनों में गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। दुनिया भर के अधिकांश स्वास्थ्य संगठनों के अनुसार, वयस्कों को प्रति दिन 3/4 से 1 चम्मच के बीच नमक का सेवन सीमित करना चाहिए। वहीं चीनी के मामले में महिलाओं को एक दिन में अधिक से अधिक 6 चम्मच और पुरुषों को 9 चम्मच तक सेवन करना चाहिए। नमक और चीनी का सेवन शिशुओं के लिए वर्जित होना चाहिए क्योंकि इसका अधिक सेवन उनके लिए हानिकारक होता है और इससे उनकी गुर्दे की कार्यप्रणाली पर असर पड़ता है, उनके दाँतों में सड़न पैदा हो सकती है और इसके साथ प्रतिरोधक क्षमता में कमी होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
नमक और चीनी का उपयोग हमारे भोजन में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। नमक और चीनी दोनों के अत्यधिक सेवन से वयस्कों और बच्चों दोनों में गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। दुनिया भर के अधिकांश स्वास्थ्य संगठनों के अनुसार, वयस्कों को प्रति दिन 3/4 से 1 चम्मच के बीच नमक का सेवन सीमित करना चाहिए। वहीं चीनी के मामले में महिलाओं को एक दिन में अधिक से अधिक 6 चम्मच और पुरुषों को 9 चम्मच तक सेवन करना चाहिए। नमक और चीनी का सेवन शिशुओं के लिए वर्जित होना चाहिए क्योंकि इसका अधिक सेवन उनके लिए हानिकारक होता है और इससे उनकी गुर्दे की कार्यप्रणाली पर असर पड़ता है, उनके दाँतों में सड़न पैदा हो सकती है और इसके साथ प्रतिरोधक क्षमता में कमी होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
आहार और पोषण के बारे में अधिक जानने के लिए आहार विशेषज्ञ सृष्टि अरोड़ा से 95990 61926 पर सलाह लें।
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